La Nostra Taverna

a calda ospitalità della taverna del Piano vi farà sentire a casa ,mangiando e bevendo con divertimento.
Nel vasto menù che la nostra cucina offre per il mese di ottobre , il Sedano Nero, glorioso alimento, è l’oro della nostra terra che serve con cura ancora piatti e ricette antichissime del territorio.
Ascoltando i racconti dei veterani si viene cullati in una storia infinita dove non si finisce mai di apprendere dalle gesta dei grandi, la taverna infatti è da sempre il luogo di ritiro dove le stesse mura raccontano di gioie, vittorie , fatiche , amori e delusioni. Attraversando le sale tappezzate da Pali e ricordi di epoche passate, si percepisce la volontà ,la dedizione e la passione del popolo biancorosso che, vi aprirà le porte del nostro mondo con l’allegria e la semplicità che tanto ci contraddistingue.
Prenotazioni: 3342901352
Il nostro Menù

Scopri le delizie della Taverna del Piano

Per iniziare

I Sapori de lu Piano

Assaggio di salumi nostrani, frittata con cipolla, crostino con paté di fegato, caciotta e pecorino locali, degustazione di fagioli e cotiche e coratella di agnello

Liacciola de lu Canapinaro

Bruschetta al sedano nero di Trevi e sedano in cazzimperio con olio di Trevi

Lombetto al Sedano Nero di Trevi
Coratella di Agnello
Fagioli e cotiche

Pizze sotto lu focu

Pizza con Erba e Prosciutto
Pizza con Erba e Pecorino
Pizza con Prosciutto e Pecorino
Pizza con Salsiccia
Pizza con Prosciutto
Pizza con Pecorino
Pizza con Erba

Primi Piatti

Polenta de lu contadino
Li strangozzi de lu console

Strangozzi con tartufo estivo

Vellutata di Sedano e Tartufo
Zuppa di ceci e porcini
Cappellacci de lu popolano

Tortello ripieno di ricotta con crema di sedano nero di trevi e tratufo nero estivo

Pappardelle integrali con ragù bianco di cinghiale

Secondi Piatti della tradizione

Lumache de lu Pianu
Filetto di maiale al Sagrantino e sedano croccante di Trevi
Parmigiana al Sedano Nero
Stinco de maiale con patate novelle
``Sargicce`` arrostu
Baccalà alla contadina
La trippa a modu nostro

…La nostra Selvaggina

Piccione arrempito con patate arrosto
Stufato di capriolo su letto di polenta

Contorni

Patate arrostu

Dolci da Forno

Rocciata
Crescionda
Varietà di biscotti secchi e Sagrantino passito